减肥又健康的紫薯蛋卷也太好吃了吧低

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呼声很高的教程出炉啦！！！！

有效又美味的减肥食谱

紫薯的功效：

紫薯富含纤维素，促进胃肠蠕动,抗衰老

紫薯每克只产生70千卡的热量

是谷薯里超低热量又饱腹的品种之一

做成蛋卷简单又美味，也是我们正在健身的宝宝们的早餐优选哦！

食材：

紫薯：2-3个

鸡蛋：4个

牛奶：25g

面粉：30g

步骤：

1、紫薯去皮洗净切块上锅隔水蒸约15分钟

2、鸡蛋牛奶面粉倒入碗中搅拌均匀备用

3、蒸熟的紫薯块用勺子或搅拌机捣碎压成泥状

4、预热平底锅抹一层油转小火迅速倒入蛋糊转圈摊平

等待鸡蛋表面凝固成形即可离火

5、将紫薯泥铺匀在蛋饼上卷起时压实

等凉一点切成小块装盘开吃

Tips：

如果面粉和蛋液搅拌不均匀的话用面粉筛过滤一下煎出来的鸡蛋口感即细腻又嫩滑

紫薯泥要趁热铺不然会变干可以加少量牛奶或蜂蜜滋润口感也很不错

切蛋卷时每切一个面记得把刀擦干净不然会有紫薯泥粘在下一个蛋卷边缘

烙饼一定要热锅凉油这样蛋饼容易成型所以抹完油立即倒入蛋糊

建议使用不粘锅

简单几步就能做成如此高颜值的小甜点哦！