什锦鲜蔬肉蛋卷营养美味高颜值,做法简

食材：3个鸡蛋，猪肉，马蹄，胡萝卜半根，香菇3个，香葱两根，木耳少许

1、准备好所有食材，猪肉选择稍微有点肥的前腿肉最好；

2、胡萝卜马蹄木耳葱花切成碎末，猪肉剁成（或打成）肉泥；

3、加适量盐和味极鲜调味，把所有食材混合搅拌均匀；

4、鸡蛋加一点水打散；

5、平底锅烧热，薄薄刷一层油；

6、倒入蛋液，均匀摊开，摊成薄薄的蛋皮，注意全程小火，待蛋液凝固小心盛出即可；

7、煎好的蛋皮盛出放一边，三个鸡蛋差不多可以摊三张蛋皮‘

8、将蔬菜肉泥铺满蛋皮，用勺子压实平整；

9、从一边慢慢卷起，尽量卷紧实点；

10、卷好的蛋卷上锅蒸，大火蒸十分钟即可出锅；

切成大小均匀的小块即可享用啦，也可以淋点番茄酱！

营养又美味，赶紧做起来吧！！！

到了饭点，不知道吃点儿啥？

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