别只盯着牛奶,它才是补钙状元5月常

现在还有很多人认为补钙是孩子和中老年人的事；腰酸背痛、骨质疏松是老年病！但显然这种看法是错的！

哈妹之前就科普过，30岁左右骨钙含量达到峰值，其后就可能逐渐下降，特别是绝经后女性，骨量快速下降，属于实打实的易缺钙体质。

专家也告诉我们：骨质疏松不是自然衰老的结果，是可预防的！所以无论什么年龄，都得好好补钙啊！不仅是为了补充当前身体所需，也是为晚年生活提供基础的保障。

其实有样好东西，比牛奶更营养、更补钙，却被国人忽略了，那就是——奶酪！一种发酵的奶制品！它和鲜奶的关系，很像豆腐和豆浆，都是蛋白质浓缩后的产物。下面和哈妹一起解锁奶酪的吃法吧！

自制奶酪棒

by茹絮的美食生活

配料:芝士奶酪克、牛奶克、酸奶克、白糖20克、吉利丁片15克、草莓粉8克烹饪步骤:1.准备好材料；2.吉利丁片泡软；3.芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑，备用；4.锅中加入牛奶+酸奶+白糖；5.隔水加热至白糖融化；6.加入吉利丁片；7.搅拌至吉利丁片融化；8.少量多次加入奶酪中；9.搅拌均匀；10.分成2份，其中一份加入草莓粉，搅拌均匀；11.倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模即可食；12.开吃。

西兰花奶酪饭团

by恺淳妈妈

配料:西兰花1颗、奶酪2片、火腿半根、熟米饭克、香油1勺、盐少许烹饪步骤:1.西兰花用盐水浸泡一会；2.然后在沸水中焯2到3分钟左右，捞起；3.准备好熟米饭；4.加入适量的香油；5.拌匀待用；6.准备好火腿和奶酪片；7.将炒熟的西兰花用厨房用纸吸干水分；8.将此三种材料均切碎；9.火腿粒放入平底锅中，煸炒一会儿，（不放油）；10.然后把三种材料均投入米饭中；11.翻拌均匀；12.戴上一次性手套，捏成饭团即可；13.开吃。

火腿奶酪鸡蛋卷

by花刺痛的伤7

配料:火腿肠，鸡蛋，奶酪片、鸡蛋(2个)、奶酪片(2片)、火腿(适量)、盐(适量)烹饪步骤:1.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀；2.加一点盐；3.奶酪片切成细丝；4.火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷；5.锅里放入橄榄油；6.倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火；7.放入火腿丝还有奶酪丝；8.奶酪丝；9.看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦；10.吃的时候可以切成块就好了。

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