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喷香的原味蛋卷,一个烤箱就可以搞定



北京中科医院诈骗曝光 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20091014/11153079059.shtml

黄油好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备:

用料:无盐黄油g、全蛋液g、低筋面粉80g、细砂糖70g

二、具体做法:

1.黄油室温软化后,加入全部细砂糖,用打蛋器打至体积膨大,颜色变浅状态

2.全蛋液(鸡蛋充分打散),分多次,每次少量加入。每次加入后都搅拌均匀再加下一次,直至全部蛋液加完,用橡皮刮刀拌匀

3.低粉过筛后加入,用橡皮刮刀切拌均匀成光滑面糊

4.模具先两面都用小火预热下,打开,兜一大勺面糊放置于模具中间或者中间偏上的位置

5.盖上模具,转动下,让面糊均匀的铺满模具。用小火加热一分钟后翻面,再加热一分钟

6.打开观察下蛋皮的颜色,加热到两面都呈淡淡的金黄色即可

7.趁热用两根筷子,头尾颠倒下,作为轴心,从蛋卷底部卷起

8.卷到尾部的时候,用手握住筷子两端,把收口位置轻轻压住几秒,定型后即可抽掉筷子,冷却即可

哎呀呀,一不小心就说了那么多,咱们原味蛋卷已经迫不及待的等着主人的品尝了,只是闻着味道,只有一个感受,那就是香甜啊!香喷喷的口感,丰富的营养,不用多说了,这样的美味,你怎能错过?吃上一个,绝对会让你元气满满,活力十足的迎接生活和工作哦。

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