别再喝牛奶补钙了,吃它比牛奶还棒,孩

别再喝牛奶补钙了，吃“它”比牛奶还棒，孩子多吃，蹭蹭长个，8月份是秋葵盛产的时候，我们说的这个“它”就是秋葵，秋葵营养价值很高，素有“蔬菜之王”的美誉，重要的是它本身富含钙质，虽然它的钙含量和牛奶平分秋色，但是人体对秋葵含有的钙的吸收率要高出牛奶一大截，可以达到50%-60%，所以孩子吃它比喝牛奶补钙效果都要好，孩子多吃，就能蹭蹭的长个哦。今天给大家推荐的秋葵土豆泥鸡蛋卷又加入了鸡蛋和土豆，口味更好，营养更高，孩子更爱吃，快来一起动手吧！

秋葵土豆泥鸡蛋卷

By饭团仔麻麻

配料：

黄秋葵适量、鸡蛋2个、土豆一个

烹饪步骤：

1.准备好所用到的食材

2.秋葵用清水洗净，热水起锅焯水三分钟捞起。（焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）

3.土豆去皮，然后切成粒状

4.隔水蒸煮大概10分钟左右

5.蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂

6.鸡蛋液搅拌均匀

7.热油锅小火煎鸡蛋，蛋液一定要铺平，最好用平底锅来煎

8.煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥

9.秋葵放于土豆泥上，慢慢从下往上卷起，再用刀切成小块即可

烹饪小贴士：

1、脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食，因为秋葵是寒性食物。2、过敏体质者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原。3、秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。4、焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。5、秋葵最好用白纸包好，放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。

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