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硒对人体是个宝,春天养肝多补硒,5种
“硒对人体是个宝”，春天养肝多补硒，5种含硒高的食物，要常吃！
顺应时节来养生是最正确的，尤其是在饮食上，“顺季而食”“不时不食”都是说明了这个道理。我们都知道、春天养生的主要旋律是养肝。春气通肝，中医认为，春季肝气旺盛而升发，是养肝护肝的好时机。春天是万物复苏的季节，肝气旺盛而升发，相对来说此时更容易“受伤，所以春季护肝很重要。
很多人在春天里有口苦心烦、眩晕耳鸣、眼睛胀痛等等不好的症状，这都是肝出现不适的反应，所以，多吃一些有利于肝脏调养的食物，其中含硒元素搞得食物就要常吃。
俗话说：“硒对人体是个宝，男女老少离不了”！硒是人体必需的微量元素，有着神奇的护肝效果。补硒可提高体内“含硒酶”活性，对养肝护肝有着积极的做作用。
生活中含硒高的食物有很多，我们今天就列举5种含硒高的食物，日常里可以侧重常吃。
1、大蒜
大蒜在生活中是调味品，但是也属于蔬菜。因为它有特殊的味道，所以被嫌弃。其实大蒜含有丰富的硒，可以提高免疫力。同时能有效清除体内的活性自由基。对身体健康有积极的促进作用，我们在炒菜、拌菜的时候可以多选择大蒜来用，也或者在晚餐里适当吃点大蒜制品。
分享美食：蒜蓉金针菇
做法：金针菇去根用清水冲洗几遍，平铺在有点深度的盘子内；多用嗲大蒜、切碎；炒锅热油，放入蒜末炒香，然后放入海鲜酱油2汤勺，盐1小勺，蚝油1汤勺，加半碗水煮开淋到金针菇上；大火蒸5分钟，喜欢捞汁的开过取出直接吃，喜欢粘稠一点的可以倒出汤汁勾芡后再淋上即可。
2、紫薯
紫薯属于粗粮，可以代替主食常吃。富含硒和纤维素，能促进胃肠蠕动
紫薯属于粗粮，可以代替主食常吃。紫薯富含硒和纤维素，能促进胃肠蠕动，不仅能促进健康，还能收辅助瘦身。所以春天这个瘦身的季节，可以常吃点紫薯。
有时间就蒸些红薯，可以直接吃可以做美食。
分享食谱：面包紫薯夹
做法：蒸好的紫薯、趁热碾成泥状；放入自己喜欢吃的沙拉酱，如果用甜口就可以放入点炼乳；拌匀，紫薯比较干，仿写沙拉酱等正好，单页注意不要拌得太稀了。面包切片，大小随意，涂上1厘米厚的紫薯泥、在盖上另一片大小一样的面包片即可，老好吃啦。
3、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等）
蛋类食物中的硒含量非常丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。这些食物中的硒含量是其他食物无法比拟的。蛋类食物的营养也很丰富，每天吃一个蛋是养生的的基础，这一点，咱们都应该都能做到。
分享美食：葱香鸡蛋卷
做法：香葱切碎放入搅散的鸡蛋液中，同时放一点点盐搅拌均匀；一勺玉米淀粉（一般3个鸡蛋放一汤勺玉米淀粉），放入等量的水搅拌融合，然后倒入鸡蛋液中，再搅拌均匀；锅刷油，首先先倒入一层薄薄蛋液，晃动锅，把鸡蛋液摊平，小火煎成8分熟，鸡蛋液不会流动的样子；然后从一头卷起来推至一边，再倒入一层鸡蛋液，晃平，加热成饼、再卷起来，滚动煎一煎即可。
4、虾（海鲜类食材）
海鲜是生活中常吃的，大部分海鲜都富含硒。尤其是虾，我们吃的比较多，还含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素和维生素，补硒的同时，还能为人体提供其他日常营养。
分享美食：油焖大虾
做法：洗干净处理好的虾用料酒拌匀腌渍10分钟以上；炒勺热油，放入虾煎，油要多一点，把大虾煎到变色发红后盛出；炒勺有底油，放入葱姜炒香、放入番茄酱炒出红油，倒入大虾翻炒；加水、放入盐和蒸鱼豉油和糖；盖好小火煮焖约10分钟，中间翻动两次；最后收干汤汁，再淋一点油炒匀，放点葱花出锅。
5、香菜
香菜含有丰富的矿物质，其中硒尤其丰富，同时它还含有各种维生素以及膳食纤维，是一种营养价值很高的食材，建议日常坚持吃一些香菜，可以帮助身体更好地吸收营养，维持健康。
分享美食：香菜炒杏鲍菇
做法：杏鲍菇直接整根撕成细条；香菜切长一点的段、备点葱花；烧开水，把撕好的杏鲍菇条焯水，煮4分钟左右仔捞出来控水；热锅热油、先放一点葱花炸出香味；放入处理好的杏鲍菇翻炒，直接放入蚝油和盐，一起烹炒；加入小半碗水煮炖一下，让杏鲍菇入入味；看到锅内的水分炖干，放入香菜翻炒均匀就出锅。
