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紫薯鸡蛋卷,营养健康,当早餐下午茶都是
紫薯鸡蛋卷
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择。
原料：紫薯、面粉、牛奶、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐。
第2步、将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用。
第3步、碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊。
第4步、开中小火热油，倒入面糊。
第5步、烙至两面金黄。
第6步、把紫薯泥均匀的铺在饼上。
第7步、把饼卷起切成块放盘即可享用。
小贴士：
1、紫薯大概蒸40分钟左右。2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。
来自美食天下小醋妮的作品。
