秋冬干燥脱发要吃它美容养颜护发效果佳,

芋头是一种碱性食材,芋头的营养价值高,而且还有很多食补的作用,芋头的膳食纤维多可以代替主食,特别适合健身的小伙伴,而且芋头还有健脾消食的作用,多吃芋头还可以美容养颜,尤其是秋冬干燥很容易产生脱发的现象,女性应该要多吃一些芋头有利于对头发的养护,今天就给大家分享几道不一样的芋头美食,做法简单方便又香甜软糯美味。

第一道：葱油芋艿

准备食材:芋艿，葱花，盐，糖，水，油

制作过程：1先把芋头仔连皮洗净，放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮10来分钟，这个需要根据芋艿的大小来定，以筷子能轻松插入即可。

2然后再把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除，个头比较大的切成大块备用，然后将香葱切末，把葱白、葱绿分开，备用。

3接着把锅洗干净后，锅烧热，加入适量的油，先把葱白部分炒出香味，然后再加入芋头仔快速翻炒均匀，接着再加入适量的水，然后在加入盐和糖，用大火烧开，然后盖上盖子，转小火焖煮5分钟左右，期间记得要翻炒一下，以免粘锅。最后汤汁浓稠了，就可以把葱绿部分下锅，翻炒两下就可以出锅了。

第二道：芋头蛋卷

准备食材：芋头4个，鸡蛋2个，盐1g，黑芝麻适量

制作过程：1将芋头洗净，然后放入蒸锅中蒸20分钟，然后晾凉，剥皮，用勺子把芋头压成泥，将2个鸡蛋打入碗中打散，用滤网过滤蛋液，然后加入1g盐，搅拌均匀。

2在锅中加油微微加热，然后转小火，倒入蛋液，用小火慢烙成蛋饼，一面凝固以后，用小铲把蛋饼翻面，关火，用余温烙1分钟。

3然后把蛋饼铺平，放上芋头泥，用铲子涂平，拿起一边卷向另一边，然后撒上黑芝麻，把蛋卷切成段就完成了。

第三道：芋头糕

准备食材：1个芋头、2根腊肠、30g虾米、g粘米粉、ml清水、ml开水、4小勺盐、1小勺糖、胡椒粉适量、3瓣蒜头

制作过程：1将芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份待用

2在锅内放油烧热，然后将蒜碎炒香，加入腊肠炒香，再加入虾米炒香，最后加入芋头丁翻炒，芋头比较粉，避免干锅，可以适当加一丁点水一起翻炒,然后加盐、白糖、翻炒均匀，接着再加胡椒粉翻炒几分钟至半熟，然后关火，放凉备用。

3然后将g粘米粉倒入盘中，先用粘米粉加ml清水拌至糊状，然后再倒入m

开水调成生熟浆，接着将放凉的芋头丁倒入生熟浆中，搅拌均匀，在蒸盘刷上一层花生油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，用大火蒸45-50分钟，出锅后撒上葱花，放凉后即可切块就可以吃了。

第四道：剁椒芋头

准备食材：芋头6个、鲜辣酱2小勺、生抽2小勺、白砂糖1小勺、菜籽油适量

制作过程：1将芋头去皮切成小块，然后把芋头上锅蒸熟备用。

2然后调一碗调料汁，在碗里加入生抽和白砂糖即可，然后将蒸熟的芋头放入酱汁中，蘸满酱汁。接着再将酱汁倒入盘中。

3准备剁椒辣酱，在锅中热油，9成热就关火，然后将辣酱盛两勺倒在芋头上面。再将热油淋在上面，剁椒芋头就完成了。

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