秋葵与鸡蛋的相互碰撞,让你吃出仪式感,带

现在菜市场里已经有新鲜秋葵上市了。就可以的，营养价值非常的高，经常食用秋葵有很多好处。秋葵和鸡蛋简直是完美搭配，今天就和大家分享三道简单的小菜，家里有鸡蛋和秋葵的小可爱们，快点动手操作起来吧。

秋葵鸡蛋卷

所需食材：秋葵四根，鸡蛋三个，食盐适量。

制作步骤：第一步，我们先将秋葵去除头部尾部，然后洗干净备用；再将鸡蛋打入碗中打散成鸡蛋液后加入少许的食盐备用。第二步，我们先将起锅烧水，待水煮沸后，我们加入少许的食用油和食盐将秋葵放入锅中焯水三分钟左右就可以捞出了。第三步，我们起锅在锅底刷一层薄薄的油，然后调制中火倒入一半的鸡蛋液然后放上秋葵，带鸡蛋液凝固定型后，我们将它卷起来。第四步，我们再将另一半鸡蛋液倒入锅中凝固后，我们将刚刚卷好的秋葵鸡蛋卷放入锅中一起卷起，这样口感会很有层次感。第五步我们将卷好定型秋葵鸡蛋卷切开就可以直接使用了。

秋葵不是高热量的食物，而且营养价值很高，再加上鸡蛋的高营养，可以说是一道非常健康的菜。

秋葵蒸蛋

所需食材：鸡蛋两个，秋葵四根，食盐一勺，麻油适量。

制作步骤：第一步，我们先将秋葵去掉头部和尾部。然后洗净放入沸水中焯煮几分钟后，变色即可捞出，然后再将已经抄好了的秋葵切成小段备用。第二步，我们将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，打成鸡蛋液后加入温开水再加上食盐进行搅拌均匀，然后再将鸡蛋液用滤网过滤一下（那一步可以使蒸出来的鸡蛋口感更加嫩滑，如果没有滤网的话可以忽略。）第三步，我们将过滤好的鸡蛋液放入碗中，再将切好的秋葵放在鸡蛋液中。覆盖上一层保鲜膜后放入蒸锅中大火转小火蒸十分钟左右，最后出锅的时候淋上少许的麻油，这样美味健康的秋葵蒸蛋就做好了。

一道加了秋葵的蒸蛋，无论是从外形和营养上看绝不逊色，它的营养价值非常的高，可以帮我们保护肠胃，帮助消化是非常好的一道快手小菜。

秋葵炒蛋

所需食材：秋葵克，鸡蛋三个，食盐适量，食油适量。

制作步骤：第一步，我们先将秋葵的头尾去掉后切成片，然后放入锅中进行超煮一下，变色后立即捞出控干水分。第二步，我们将起锅热油，然后我们将鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋搅拌成有大泡泡的鸡蛋液后我们将它倒入锅中，等到鸡蛋液成型后将其打出。第三步，我们香菇中留有底油，放入秋葵进行翻炒两分钟左右，再倒入鸡蛋进行翻炒，翻炒均匀后加入一小勺食盐后即可出锅。

秋葵的营养价值就不需要过多的去介绍了，如果喜欢吃秋葵的，大家都非常了解，秋葵的营养价值极高。而秋葵炒蛋是一道非常经典的家常菜，因为它非常的简单，快手再加上口感也非常清爽，所以很多人都会作为在夏天之前食用，它还可以减肥哦！

小贴士：

1.不过不喜欢吃麻油的，可以不用加，可以按照自己的口味加入酱油。

2.秋葵一定在水中不要超过久，变色后即可捞出可以保持它脆爽的口感。

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