平底锅四步搞定的美味小零食,一口上瘾更是

每次追剧的时候，嘴边总要来点零食才踏实，每次薯条薯片什么的吃多了，明知道对身体不好还是忍不住，怎么办呢，当然是自己动手做啦，今天小编和大家分钟一个香脆蛋卷，也是小时候最爱吃的零食，最重要的是平底锅就可以做，非常简单快手，赶快一起来学习吧~~~香酥蛋卷

主料面粉g鸡蛋4个黑芝麻20g白糖60g黄油40g牛奶g步骤1.鸡蛋磕入碗中放入白糖

2.搅拌匀

3.面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油(黄油放入微波炉里溶化)搅匀无颗粒，倒入牛奶搅匀

4.舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀，开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度，然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，放凉定型即可(这一步一定要快，否则饼凉了就不好卷了)做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完

5.非常的简单快手

小贴士面糊放入锅里的时候，锅一定要凉的，如果锅是热的面糊放入锅里就开始凝固了，做出来的就太厚，太厚意味着蛋卷就不脆，所以我每做一个就会用水把锅冲凉擦干做下一个，这样直至做完全部!记得要冷锅倒面糊，只要薄薄一层小火慢慢加热，煎至饼和锅脱离反面煎至同一程度即可!切记，这是蛋卷做出来好吃酥脆的关键

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