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春天多吃香椿,健脾还能抗衰老,盼了一年,
春天多吃香椿，健脾还能抗衰老，盼了一年，终于又可以吃了
香椿也叫“椿天”，它的浓郁异香，是专属春的味道，每当到了春天我们都是要吃的，它是我心中最有春意的美味，香椿不仅好吃还有营养，含有丰富的矿物质和维生素、胡萝卜素，还含有一些挥发性物质和植物性雌激素，有美白养颜，明目，开胃健胃，抗衰老等功效！
春天多吃香椿，健脾还能抗衰老，盼了一年，终于又可以吃了，香椿的制作方法多种多样，可以用拌、煎、炒、炸、腌等不同烹饪手法来享受它的美味与营养，今天就给大家分享一个香椿蛋卷的制作方法，鸡蛋和它天生一对，春天孩子常吃眼睛变明亮，头脑更灵活，现在就让我们来看看正确的制作方法吧！
香椿蛋卷
首先我们要把鸡蛋打入碗中，在放入白糖，酱油，搅拌均匀即可！
在将香椿放入热水锅中煮一分钟，记住不能超过1分钟，不然是会影响口感的，煮好后将香椿切成小丁，在留下几片完整的叶片！
准备一个制作厚蛋烧的锅，锅中烧油，刷一层食用油，再将蛋液分4次倒入锅中，香椿丁分3次，第一次倒入蛋液，等蛋液快要定型的时候放入香椿丁，在将蛋皮卷起来，在此放入蛋液，在继续撒香椿丁，卷蛋皮来回重复四次即可，最后整理形状，放凉后切段！
最后的最后我们要在切好的蛋卷上贴上香椿叶，这样美味的香椿蛋卷就完成了，美味又有营养，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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