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自制无糖健康零食,孩子连薯片都不碰了,酥
家里有孩子的人可能感触最深的就是饮食安全的问题，小孩子都喜欢吃零食，家长又有诸多的担心。去超市买的时候，家长最注意的就是这些零食是否安全，里面的添加剂吃了对身体是否有害。许多食品都不可避免添加了多种添加剂，虽说见剂量有规定，对身体不会有太大影响，但我相信任何一位家长也不愿意自己孩子吃这些食品，哪怕有一丁点有害的东西，也怕会对孩子造成影响。
零食不光有添加剂，有些甜食里的糖分也实在太多，吃了身体会发胖，对糖尿病人会有很大影响。所以我从健康角度出发，决定自己动手做些小零食，这种自己做的，才敢放心大胆的给家人和孩子吃。
这个麻辣黄金饼是我自己的私藏秘方调整过几次，按这个方子固定下来。香香脆脆，麻辣过瘾，比薯片好吃多了，不过轻易不敢做，一吃就停不下来，大家可以试试。
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低筋粉克黄油克鸡蛋克辣椒面18克孜然4克
花椒面4克盐5克芝麻20克
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1准备好所有材料，黄油、鸡蛋提前从冰箱拿出，放到室室内回温。低筋面粉称重，芝麻，自然，放到铁锅，小火炒香，然后用擀面杖，将芝麻，孜然碾碎，和辣椒面儿，花椒面、盐放到一起混合。
2将软化的黄油放到搅拌缸，用厨师机k浆打到蓬松。如果没有除湿机，可以用，蛋抽，或者是，筷子看到如图的膏状。
3再加入回到室温的鸡蛋，一个一个慢慢加入搅拌均匀。在加入过筛面粉搅拌均匀。
4再加入混合好的麻辣面。
5蛋卷机放到火上烧热，放入核桃大小的一块面团，盖盖压紧，大概20秒。
5大概听到蛋卷机没有鸣叫声，就翻面，再15秒。酥脆的蛋饼出炉。
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1鸡蛋黄油要放到室温，要不容易油水分离，冬天不好操作，也可以打单盆放到温水操作。
2这种麻辣的吃着香，但容易上火，要控制一次不要吃太多。
3小朋友吃可以不放麻辣香料，放上盐就是咸味的，放上糖就是甜味的。
4密封保存，吃的时候是脆脆的，自己做的没添加，一次少做点，尽量一周内吃完。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，
