5种幸福早餐,唤醒孩子的胃,一上午能量满

很多人总是不重视早餐，其实早餐是一天中最重要的一餐。经常不吃早餐，不仅会降低上午的工作和学习效率，还可能会产生低血糖的情况。早餐距上一顿的时间最长，时间长达12小时左右，这么长久的时间，我们身体内储存的糖原已经消耗殆尽，因此要应该及时给予补充，避免身体出现血糖低的情况。血糖浓度低会出现饥饿感，大脑的反应也随之下降，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或早餐随便解决两口，都容易引起营养素的摄入不足，降低工作和学习效率。

5年的北方生活，饮食习惯也随之发生了巨大的变化，一日三餐的口味也越来越偏北方化。我家的早餐从来不去外面吃，即使再忙再累也要早起一点为家人准备早餐。早餐桌上因为有了面食的加入而更加丰富多彩，面食已经慢慢占据了餐桌上的主导地位。

面食的可塑性很强，只要合理搭配，就可以变幻出无数的品种来。前几天有网友给我留言，说让我多发一些早餐。翻了翻之前的食谱，原来早餐也发布了不少，只是分布的比较零散，于是将它们汇总在一起分享给大家，如果您正在为早餐不知道吃什么而发愁，那不妨来看看我的这5种早餐做法，营养美味又容易操作，希望能给你带来一点帮助。

食材：大个土豆一个，鸡蛋一个，火腿肠一根，大葱适量，盐适量，胡椒粉少许，花生油少许

1、土豆洗净后用刮皮器削去外皮，然后用擦丝器擦成细丝。

2、火腿肠切成薄片，大葱切成丁备用。

3、将土豆丝放入深碗中，磕入一个鸡蛋，放入两勺面粉搅拌均匀，如果太干可添少许清水。

4、根据个人口味放入适量盐，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀；

5、不沾平底锅放入少许植物油，用毛刷涂抹均匀，将拌好的面糊用勺子舀入锅中，然后用勺子背摊平，将火腿肠片平铺在锅中。

6、开中火煎到底部定型后翻面，煎到两面微微有些焦黄即可出锅。

食材：鸡蛋两个，韭菜一小把，虾皮一勺，面粉两勺，盐少许，胡椒粉少许，花生油适量

1、将两个鸡蛋磕入一个深碗内，用筷子搅拌均匀，放入两勺面粉充分搅拌均匀。

2、韭菜切成小丁放入鸡蛋液中，放入少许虾皮。

3、根据个人口味调入适量盐和一点点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，静置两分钟。

4、不粘锅用刷薄薄一层花生油，将拌好的鸡蛋液淋入锅中摊平。

5、当表面凝固后，从上往下卷起来，形成一个蛋卷，然后将蛋卷挪到锅子的前方，再次将蛋液淋入锅中，表面凝固后再次从上往下卷起来。

6、重复淋蛋液和卷起的操作，直到蛋液全部用完，出锅切块食用。

食材：小米面60克，黑米面60克，面粉克，糯米粉40克，清水克，牛奶60克，鸡蛋50克，绵白糖40克，酵母3克，玉米油20克

1、小米面糊：小米面60克，面粉50克，糯米粉20克，蛋液25克，清水60克，牛奶30克，玉米油10克，绵白糖20克，酵母1.5克，全部混合在一起，充分搅拌均匀。

2、黑米面糊：黑米粉60克，面粉50克，糯米粉20克，蛋液25克，清水60克，牛奶30克，玉米油10克，绵白糖20克，酵母1.5克，混合搅拌均匀。

3、将两种面糊分别盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。发酵好的面糊用筷子搅拌，排气。

4、6寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层植物油。从模具中心开始，用勺子舀入一勺小米面糊放入模具中。

5、小米面糊自然均匀摊开后再舀入一勺黑米面糊，从小米面糊中间放入，两种面糊交替舀入到模具中。

6、所有的面糊都放入模具中，将模具放在蒸锅中进行第二次发酵。第二次发酵至原来体积的1.5倍大，开大火烧开后转中火蒸三十分钟左右。

食材：鸡蛋两个，菠菜一把，彩椒一小块，蟹味菇一把，洋葱一小块，火腿肠一根，盐适量，胡椒粉少许，花生油少许

1、将菠菜，彩椒，蟹味菇，洋葱分别切小丁；火腿肠切圈备用。

2、锅中放少许花生油，放入洋葱小火翻炒，炒出香味后放入蟹味菇和彩椒丁翻炒均匀。

3、接着放入菠菜段，根据个人口味调入少许盐，放入少许胡椒粉，炒匀后出锅。

4、两个鸡蛋磕入碗中，放入少许盐，一点点料酒搅打均匀。

5、将3步中炒好的配菜全部放入蛋液中，搅拌均匀。

6、不沾平底锅抹薄薄一层油，淋入蔬菜蛋液，一面定型后翻面再煎一会。

7、出锅后切块即可食用。一把蓝莓加入一盒牛奶，放入料理机中打成奶昔，再切几块橙子，这样的中式早餐吃着很舒心。

食材：土豆一个，鸡蛋一个，火腿肠一根，小葱一根，玉米淀粉两大勺，盐适量，胡椒粉少许，花生油适量

1、将火腿切成碎末，小葱切成葱花备用。

2、土豆削去外皮，然后切成片放入蒸锅中隔水蒸熟，用筷子轻轻一戳能戳穿，就表示熟了。

3、将土豆片取出来，趁热用勺子将土豆捣成泥备用。

4、往土豆泥中磕入一个鸡蛋，放入火腿末，放入一把葱花，再放入两勺玉米淀粉。

5、根据个人的口味放入适量的盐，放入少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

6、将土豆泥用勺子舀一勺放入手中，团成球状，压扁。

7、不粘平底锅中放入少许花生油，用毛刷将油涂抹均匀，将小饼放入锅中煎至两面焦黄出锅。

每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请

转载请注明：http://www.nbkuw.com/xgyy/14074.html