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脆甜可口的巧克力雪茄蛋卷,真是棒极了
今天小编向大家介绍一道非常美味的巧克力雪茄蛋卷的家常做法。众所周知，牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:低筋面粉50克
辅料:牛奶30克、鸡蛋清50克
调料:食盐1/4小勺、黄油50克、糖粉40克、香草精少许、可可粉1大勺、白砂糖10克
二、巧克力雪茄蛋卷的做法：
做前准备：
1.用硬纸板裁一个直径9cm的中空圆形，纸板的厚度大概在1mm，我用慕斯圈量的大小
2.找几根稍粗一些的笔，包裹好锡纸
3.低粉和可可粉混合提前过筛两次，备用
1.黄油室温软化，加入糖粉和盐先用橡皮刮刀拌合，再用电动打蛋器搅拌均匀
2.加入牛奶和香草精，搅拌均匀
3.加入事先过筛好的低粉可可粉拌匀
4.蛋白打至粗泡，加入10克糖打至干性发泡
5.加入面糊中拌匀
6.将事先做好的纸膜放在油布上，取一小勺面糊，以螺旋的方式抹开，再用刮刀抹平
7.入烤箱度烤4-5分钟，趁热用包裹锡纸的笔卷起，定型后脱下，放网架上晾凉
就这样这道美味的巧克力雪茄蛋卷就可以出锅装盘了，香脆的口感，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？紧张忙碌，疲惫过后，能量缺失的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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