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金灿灿香喷喷的蒸肉蛋卷,为您送上一份来
这几天，吃了太多的新年美食，在每年的春节都会有一些菜吸引小编的目光，昨天，小编就发现有一道非常美味又简单的美食——蒸肉鸡蛋卷。
这是一道非常美味的家常菜，做法也很简单，今天为大家介绍一下这道美味，让我们也可以在春节期间好好地做一做。
材料清单：
猪肉克、芹菜50克、鸡蛋6个，洋葱、姜、蒜、酱油、料酒、芝麻油、盐、糖等适量。
步骤分解：
1、猪肉、芹菜洗净后剁碎，蒜、姜、葱切碎后拌入肉馅。
2、再加一匙料酒、两汤匙酱油、半匙麻油、一勺盐、一茶匙糖、加入一个鸡蛋，往一个方向搅拌均匀。
3、把剩下的鸡蛋加盐打散，热锅后加少量油均匀地刷锅，将部分鸡蛋液放入锅内，铺平展开成大一个大圆。
4、如法依次制作蛋皮，直至蛋液用完。晾凉的圆蛋皮铺上肉，从一方向中间然后卷到底部，两边可以如图折叠一下，这样不容易挤出肉了。
5、卷完后，上开水锅蒸20分钟即可食用。
6，切块摆盘，更为美观和方便食用。
怎么样？是不是非常简单而美味呢？赶紧趁着春节休息试着给家人做一做吧
