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咔嚓咔嚓停不下来的酥脆蛋卷豆果美食
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蛋卷可谓是一款老少皆宜、全家都喜欢的小零食,不过如果去超市里买成盒的蛋卷,几根下肚就没了,却还没吃过瘾。那就干脆自己在家做吧!买一个蛋卷烤盘,一根筷子就能搞定。这次我们会分享4种口味的蛋卷,都是非常酥脆可口,欢迎大家一起做来咔嚓咔嚓吃起来呀~单个配方可做大概15根蛋卷
Bybakrs
用料原味(黑芝麻)材料:全蛋液50-55克(1个蛋)细砂糖45克色拉油48克牛奶15克低筋粉克熟黑芝麻15克椰香口味材料:全蛋液细砂糖50-55克(1个蛋)色拉油40克牛奶48克kara椰浆60克低筋粉面粉90克椰帝椰蓉(过筛后加入)15克可可味材料:全蛋液50-55克(1个蛋)细砂糖55克色拉油48克牛奶15克低筋粉克可可粉7克抹茶口味材料:全蛋液50-55克(1个蛋)细砂糖45克色拉油48克牛奶15克低筋面粉克抹茶粉6克做法步骤1、鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。
、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。可可粉和抹茶粉可先加入色拉油中搅拌均匀,再加入其他材料中。
3、加入过筛的低筋粉以Z形手法搅拌至无干粉。
4、将面糊过筛。
5、加入黑芝麻搅拌均匀。椰香口味可以在此步骤加入椰蓉。
6、蛋卷机在明火上预热,正反两面都加热。舀入一勺面糊到蛋卷机上,小火煎一分半到两分钟,中途可翻面几次。
7、趁热用筷子卷起,放在晾网上晾凉,凉透后就是酥脆的口感。
8、4种口味我们最喜欢椰香的,你们呢?做起来吃给我们反馈呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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