简易版厚蛋烧鸡蛋卷无调料版

这个简易版厚蛋烧，撒上调料，就是大人吃的，不撒调料就是宝宝吃的。蛋吃起来很嫩，适合9个月左右的宝宝吃。想在里面加蔬菜的，芝士片的也可以自己随意发挥创意。我这里就给大家演示最基础的厚蛋烧。

By一只可爱的小吃货

用料鸡蛋两颗水适量食用油适量做法步骤

1、打两个蛋，加入半个鸡蛋量的凉水。

、把厨房用纸叠成块，沾油。

3、锅里擦油，觉得有条件的，可以买专门的厚蛋烧的那种锅，咱们自己家偶尔做一次的，就没必要，用炒锅煎锅都能弄。

4、锅热，开成中小火，倒入蛋液，看着表皮可以基本凝固了

5、拿铲子把周边刮成一个矩形，然后从一边开始卷

6、就是这样卷

7、卷好，锅里刷油再倒蛋液开始卷

8、重复几次，这个鸡蛋卷就越来越厚，越来越大了

9、这样，你们自己掌握，看着差不多就能出锅了

10、拿铲子一切就能截成两半

11、真的很嫩，我家9个月的宝宝吃的很好，无盐，鸡蛋很香。如果是给大人做的，可以自由发挥，加各种调味品

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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