香喷喷的鸡蛋卷,几分钟搞定你的早餐

鸡蛋相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料：鸡蛋3个、胡萝卜少许、香菇少许

辅料：小葱少许

调料:食盐少许、鸡精少许

二、具体做法：

1、把鸡蛋打入干净的碗内

2、先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合

3、最后加入少许盐和鸡精混合

4、把干净的锅放在燃气上烧热转中小火

5、倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开

6、等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来

7、把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开

8、再用铲子把卷好的向前卷，一共倒入三次蛋液，这样足够厚度

9、把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段

10、摆盘即可

你还在为早餐吃什么而苦恼吗？还在为早餐千篇一律的包子豆浆而没有胃口吗？还在为不知道吃什么，烦恼吗？这道香喷喷的鸡蛋卷绝对可以帮你解决所有的问题哦。它的营养价值就不用多说了，在搭配一杯牛奶，或者是果汁，一道丰富的早餐就完成了，真是简单又美味啊！

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