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鸡蛋觉得噎,告诉你十种好吃的鸡蛋做法
鸡蛋是大家日常吃到的食物，里面富含有鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为在蛋清中和在蛋黄中。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。但是有的人喜欢吃蛋白也有人喜欢吃蛋黄，有的人也不喜欢吃，接下来告诉大家十种好吃不腻的鸡蛋美食，get到鸡蛋的美味，好吃不腻，并且多种多样。
1.鸡蛋羹：食材准备四个鸡蛋一碗温水，把鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散，再将鸡蛋液过筛一遍，会更加细腻一点，之后倒入碗中，用保鲜膜包裹起来，在保鲜膜上面用牙签扎几个洞，在锅中倒入水，待水烧开再将鸡蛋液放入其中，蒸15分钟即可出锅了，想要美观也可在上方撒上一点葱花，再加点酱油，美味可口的鸡蛋羹就大功告成了。易食营养价值高。
2.鸡蛋卷：食材准备鸡蛋三个，配料胡萝卜，火腿肠，生粉，盐，将鸡蛋打入碗中，再放入适量的胡萝卜丁，火腿肠丁再放入适量的盐，搅拌均匀，在平底锅中倒入油，待油温有点热的时候倒入蛋液，将鸡蛋液铺平，在蛋液还在半熟的时候卷起来再次倒入蛋液，如此反复，直到最后的蛋液倒完。美味的鸡蛋卷就出锅了，又营养又好吃，喜欢番茄酱的也可在上方淋上一点番茄酱。
3.超下饭的青椒炒鸡蛋：鸡蛋两个，青椒两个，配料盐，料酒，将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒，搅拌，将蛋液倒入锅中炒，再盛出来，在锅中倒入青椒爆炒再次倒入刚刚炒的鸡蛋翻炒均匀，倒入盘中，色泽十足的青椒炒鸡蛋就完成了，老人小孩都爱吃。
4.鸡蛋蛋糕：食材准备两个鸡蛋，低精面粉，四十克的白砂糖，将蛋黄和蛋清分别倒入碗中，蛋黄的碗中倒入面粉，搅拌均匀，在蛋清的碗中加入白砂糖将其打发，打发其中再次加入白砂糖，分两次添加，使得蛋清完全打发，再把蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀，倒入磨具中，放入烤箱，让其烘烤即可，健康美味的鸡蛋蛋糕就完成了，柔软甜甜的，很受小孩子的欢迎。
5.番茄炒鸡蛋：食材准备两个鸡蛋，两个番茄，将鸡蛋打入碗中，将其打散，番茄切片，如果不喜欢番茄皮的可以将其去掉，将鸡蛋倒入其中炒，盛出碗里，将番茄倒入锅中翻炒加入碗中的鸡蛋翻炒均匀，酸酸甜甜的番茄炒鸡蛋就完成了，简单易完成，非常好下饭。
6.鸡蛋布丁：食材准备一个鸡蛋，一小瓶牛奶，将鸡蛋打散过筛，过筛会更加细腻，再倒入牛奶搅拌均匀，倒入模具，放入锅中蒸一会，就可以出锅了，如果喜欢吃热的就就可以马上吃了，如果喜欢冷冻的可以放置冰箱冷藏一小会，冷藏后的口感会更加好，适合爱吃布丁的人，冷藏后夏天食用更加合适。
7.鸡蛋松饼：食材准备两个鸡蛋，面粉，牛奶，白糖，泡打粉，将鸡蛋打入碗中，再将面粉过筛倒入碗中，再加入牛奶白糖，泡打粉，搅拌均匀，适量倒入锅中，煎至两面金黄，大小可以自己调动，重复之前的步骤，鸡蛋松饼就完成了，酥松的鸡蛋松饼就完成了，适合早餐吃，满足早上的能量。
8.鸡蛋面条：食材准备鸡蛋一个，面粉，盐，水，将鸡蛋打入碗中，加入面粉，加入适量盐，揉至成团，再擀成面片，再用刀切到合适的大小，下水煮，捞出来，爽口的鸡蛋面条就可以食用了，营养又美味，也可以搭配其他的配菜一起吃，更加美味。
9.鸡蛋三明治：食材准备鸡蛋，面包，青菜，火腿，将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋，倒入锅中煎，煎好放在盘中，再将面包切除边再把鸡蛋放在面包片上再放上蔬菜再放上火腿再放上面包片，对半切，这样就大功告成了，简单美味的三明治，非常适合上班上学的人，制作时间短。
10.鸡蛋吐司：食材准备：鸡蛋，面粉，盐，白糖，油，将面粉，鸡蛋，盐，白糖倒入碗中，揉至成团，并且面团拉扯的时候能成模，醒面团十五分钟，弄成自己喜欢的形状放入烤箱中，吐司就大功告成了，松软可口的吐司，适合很多人群，切成片方便携带，也是健康的早餐。
这十种好吃的鸡蛋做法看完直让人爱不释手，换着花样吃不会腻，也补充了所需要的蛋白质和大量的维生素和矿物质，也能都吃到蛋白蛋黄。均衡膳食，鸡蛋能保护我们的肝脏，健脑益智，补益身体，补充营养。鸡蛋是我们日常所需，鸡蛋的吃法多样，其中的营养价值又很高，又有酸酸甜甜的番茄炒鸡蛋，松软可口的鸡蛋松饼，好吃简单的鸡蛋三明治，还有很适合夏天的鸡蛋布丁，爽口滑滑的鸡蛋羹等等一系列做法。不仅增加了一点厨艺技能也为自己的菜谱增添了几道色彩。
