无心之作,居然做出网红蛋卷,做法居然

这款蛋卷，本是无心之作，因为一次煎蛋卷，剩下少量蛋糊，随意倒入锅中，竟然成了这幅美丽的样子。

还记得咱们对网红的定义吗？颜值高和制作简单，蕾丝蛋卷居然完完全全符合！我仿佛看到一颗网红新星冉冉升起啊！本来是加糖的蛋糊，我别出心裁的替换成了孜然和盐，居然有别有一番风味呢！无心之作，居然做出“网红蛋卷”，做法居然这么简单！

蕾丝蛋卷的做法

1.制作原色。鸡蛋在容器中打散，然后加入牛奶搅拌均匀。

2.加入过筛的低筋面粉搅拌至无粉无颗粒、顺滑状态。

3.根据个人口味加入适量的盐、孜然粉搅拌均匀。

4.将面糊装入裱花袋里

5.将面糊装入裱花袋里，在裱花袋前端剪一个小口。

6.平底锅中火加热，不用放油，用画圈圈的方法，一边挤面糊一边画圈圈

7.将网饼煎至可以在平底锅中移动，然后翻面烙一下，煎至网饼微脆。

8.最后将网饼趁热卷起即可。

9.制作红丝绒蕾丝网方法：步骤1~8是一样的，在添加低筋面粉的时候添加红丝绒粉，将其搅拌均匀即可。

10.制作竹炭蕾丝网方法：步骤1~8是一样的，在添加低筋面粉的时候添加竹炭粉，将其搅拌均匀即可。

小贴士

1、这款蕾丝蛋卷平底锅是关键，切记不需要放油，会影响蛋卷的口感，这款蛋卷做出来的面糊是不会粘锅的。2、挤面糊的裱花袋口不要剪太大，否则挤出来的线条会非常粗，影响美观。3、除了这三色蛋卷外，还可以用其他调色方式做出更多颜色的蛋卷。4、这款蛋卷的味道可以根据自己喜好去调整，加盐加糖加孜然加椒盐加辣椒粉都可。

做成饼很好看也很好吃，要不要来试试？

喜欢记得“点

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