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轻松自制蛋卷,酥脆好吃美食天下
轻松自制蛋卷
By大大吃货是我
原料：面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、熟黑芝麻、盐。
做法步骤：
第1步、准备好所有材料。
第2步、把所有原料混合在一起，充分搅拌均匀后静止放15分钟。
第3步、蛋卷模具清洗干净后，预热1分钟，我第一次用刷了油，以后就可以不用刷油了，因为已经在面糊里放了油。
第4步、倒一勺面糊在模具中间，合上模具，注意全程小火慢烤。
第5步、烤6秒左右再翻一面烤，不熟练时可以多翻面。
第6步、烤至深棕色或金色就好了，立即用卷棒卷起，冷却后变脆。
小贴士：
1.想要香脆放高筋粉，想要香酥放低筋粉。2.想吃咸的可以把盐换成糖。2.想要把面成卷，一定带好手套，打开模具盖板后立即卷起（尽量少打开模具）。动作要快，姿势要帅
来自美食天下大大吃货是我的作品。
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