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鸡蛋卷里加韭菜扇贝,这是什么奇葩做法,
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你们知道吗？味觉也是有记忆的，它会区分美食，可以品尝出食物的好与坏，对于那些有故事的人来说，独特的味道能够勾起一些美好的往事或者令人难以忘记的一些记忆深刻的事。妈妈的味道，总能让我们回忆起难以忘怀的美食——韭菜扇贝。
食材：扇贝、韭菜、鸡蛋、薄荷叶，鸡蛋。
配料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐，葱花、辣椒、姜片。
制作步骤：1.将扇贝放到冷水里浸泡，扇贝吐沙粒。
2.扇贝放到煮沸的水里，煮到扇贝开全口捞出。
3.扇贝里放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、姜片腌制。
4.油锅放油，油热后放入辣椒和腌制的扇贝爆炒。
5.鸡蛋打散，放少量盐，下锅用小火炒，鸡蛋不要弄碎。
6.蛋卷放上韭菜叶、薄荷叶扇贝，卷起。
一道带有妈妈味道的韭菜扇贝就做好了，难以忘记，初次吃扇贝的味道。
