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蛋卷机想吃蛋卷的话,自己做香脆无渣,
面就和大家分享一下具体的制作方法。喜欢的朋友可以一起做给家人吃。。操作简单，美味放心。
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材料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）克、玉米油60克、白砂糖50克、水或牛奶克、鸡蛋2个、熟黑芝麻10克（不可用则忽略）。
生产工艺流程：。
1.首先，我们将鸡蛋打散放入容器之中，同时放入水、玉米油、黑芝麻和糖，搅拌均匀
2.用手动打蛋器将上述所有混合材料搅拌均匀
3.继续将准备好的低筋面粉筛入搅拌均匀的液体之中
4.继续把材料混合在一起，搅拌均匀。我用的是硅胶刀，就像我们平时写字母Z一样，搅拌均匀成很细的蛋糊
5.打开煤气灶，开小火加热蛋卷机
6.在加热好的蛋卷机之上，舀一勺我们以前搅拌均匀的蛋羹，如图。然后盖之上顶盖，会自然压平，再加热一两分钟，注意观察状态，上色，最终趁热用筷子卷起来，注意不要烫到，熟能生巧，刚开始的时候手忙脚乱，没有照顾到更多的操作细节，尤其是用筷子卷的过程，因为稍微冷却一下就变脆了，根本卷不起来。
7.这是第一次做卷蛋卷，超级香脆可口，很不错的小吃。
8.先来看一张最近的照片。非常好吃，而且比你买的还脆。
9.这是为了省事。直接压好压力片之后，不卷取出来，放凉。
10.这是另一张未卷鸡蛋卷的图片。准确地说，它应该被称为鸡蛋片。哈哈，管它叫什么。美味为王。
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1.如果食材之中没有低筋面粉，也可以用之中筋面粉代替，但口感会比低筋面粉差。没有那么脆。还有另一种制作低筋面粉的方法，就是把之中筋面粉和玉米淀粉挑匀。如果没有低筋面粉，也可以直接用之中筋面粉，但口感的松脆度会稍差。其实也可以直接把之中筋面粉和玉米淀粉混合在一起。的比例为4：1，这也是低筋面粉。
2.如果你没有蛋卷机，你也可以用平底锅操作它。整个过程也是一场小火灾。鸡蛋糊倒入锅之后，你可以把它涂在一张油纸之上，然后直接用一个平板来压蛋。把浆糊压成薄片，然后翻过来烤成颜色。
3.卷蛋卷的时候动作一定要快，因为蛋卷稍微冷却之后马上会变脆，不容易卷起来，所以一定要趁热卷，注意不要烫到。
