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孩子最爱吃的黄金早餐,补钙益智提高记忆
孩子最爱吃的黄金早餐，补钙益智、提高记忆力，孩子越来越聪明！
孩子最爱吃的黄金早餐，补钙益智、提高记忆力，孩子越来越聪明！
对于早餐，相信许多人是要么不吃，要么就是在路边摊上买一些现成的。在路边摊买早餐虽然方便省事，但是路边摊买的早餐是不是干净卫生，我们不得而知，吃多了对身体肯定不好。尤其是孩子，正处于身体发育的阶段，更要注重早餐，每天都要摄入均衡的营养。在我家，早餐从不含糊，即使再忙我也会按时做好早餐。在许多人的印象中，做早餐太麻烦了，还要早起，还要准备各种食材。其实有些早餐非常简单，也就花费10分钟左右就可以做好，比如我今天给大家分享的这道南极磷虾厚蛋烧，做法非常简单，特别适合用来做早餐。
早餐别吃路边摊了，10分钟做好营养早餐，补钙益智，最适合孩子吃。南极磷虾厚蛋烧用到的主要食材就是南极磷虾和鸡蛋，鸡蛋大家都非常熟悉，营养价值也非常高。南极磷虾相信许多朋友都不知道。南极磷虾又被称为大磷虾，是一种生活在南极洲水域的磷虾，它以天然的水草为食，无法被人工养殖，也不容易受到贡、铜等重金属的污染，是非常健康的食材。南极磷虾的营养非常丰富，它含有优质的蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸、人体必需的8种氨基酸、维生素A、钙、锌、钾等各种营养成分。尤其是其富含DHA这种不饱和脂肪酸，DHA是大脑神经组织重要的营养物质，可以促进大脑发育，提高大脑的记忆力。同时磷虾肉质鲜嫩爽滑，口感鲜甜，非常适合孩子食用。
南极磷虾厚蛋烧
需要准备的食材：
南极磷虾肉70g、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量
制作步骤：
1、取一碗，打入3个鸡蛋，用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀，然后用过滤筛过滤一下鸡蛋液。这一步不是必须要做的，如果觉得麻烦可以省略。
2、将南极磷虾从冰箱中拿出解冻，去掉冰水，解冻好的磷虾肉闻起来有点甜甜的味道。将解冻好的磷虾肉放入鸡蛋液中，再加入少许的盐，用筷子搅拌均匀备用。
3、平底锅加热，用刷子在锅底刷一层薄油，或者用厨房纸蘸上少许的油在锅底擦一遍也可以，用的油非常少，主要是为了防止粘锅。接着倒入一半的虾肉蛋液，转动平底锅，让蛋液自动流动，形成薄薄的鸡蛋饼，等锅中鸡蛋液定型之后，从鸡蛋饼的一侧卷起。
4、把蛋饼卷起来推到平底锅一侧，锅底再次刷一层薄油，再把另一半虾肉蛋液倒入平底锅中，继续轻轻的转动平底锅，让蛋液流动，摊成薄薄的鸡蛋饼，正好与刚才卷好的鸡蛋卷连接在一起。接着将刚才卷起来的蛋卷再往回卷，把新摊出来的鸡蛋饼一起卷起来。
5、卷好的蛋卷，放在平底锅中，继续用小火慢煎，期间用铲子按压蛋卷，使其均匀受热，确保蛋卷从里到外都是熟的。蛋卷做好之后从锅中取出，用刀切成小块，磷虾厚蛋烧就做好了。香嫩的鸡蛋卷着鲜嫩的磷虾肉，一口咬一下，用一个字形容：香！
小贴士：
1、大家也可以放一些时令蔬菜，比如胡萝卜、西红柿等等。
2、煎的过程一定要用小火，不然容易糊锅。
大家好，我是高小厨，爱美食、爱生活，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是，喜欢的朋友可以分享、收藏、
