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日料小清新组合秋葵球寿司厚蛋烧,非
犹如艺术の怀石料理
很有名，来自于禅道
不以香气诱人
更以神思为境
她，美轮美奂
号称“静心料理”
这个境界有点高
回到普通人的日料餐桌
我们看到的还是一如既往的“小而精致”
很多人不太习惯吃生的食物
那就上熟菜
比如今天的厚蛋烧和秋葵球寿司
亦味道鲜美，有季节感
这对“小清新”组合
相当惊艳
更可爱的是
做法也很简单
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厚蛋烧
食材
鸡蛋：3个
盐：少许
牛奶：适量
黑芝麻：少许（装饰用）
鱼丝：少许（装饰用）
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制作方法
步骤1
打三个鸡蛋，然后加入适量盐、牛奶
步骤2
搅拌均匀，滤网过滤掉多余的蛋清
步骤3
锅烧热，刷少许油，不要太多
步骤4
油刷好后开小火
锅里倒入薄薄一层蛋液
从一边往另一边卷
正常是从一边往锅柄这边卷
卷会更厚些
（我突发奇想从侧面卷了）
步骤5
卷起一边后
空白地方再次倒入蛋液
待蛋液稍稍凝固
来回卷
越变越厚
步骤6
卷好后锅很光滑
蛋皮也很滑嫩
步骤7
可以用保鲜膜压一下定型
用锯齿刀切成你要的蛋卷
放入准备好高汤的盘子里
摆上鱼丝和黑芝麻点缀装饰
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秋葵圆寿司
食材
秋葵：8-10根
熟米饭：适量
寿司醋：适量
火腿：适量
香肠：适量
盐：少许
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制作方法
步骤1
锅入沸水
加秋葵和少许盐
步骤2
秋葵切断约1cm
步骤3
准备一个玻璃圆碗
表面涂一层薄薄的油
将秋葵铺面整个碗
步骤4
寿司醋入米饭拌匀
步骤5
将火腿和香肠切成小粒粒
秋葵余料也可以切成小粒粒
步骤6
将火腿粒和香肠粒等倒入米饭
拌匀
步骤7
拌匀的米饭放入铺满秋葵的碗里
用勺子压压实在
倒扣在盘子里
淋上你喜欢的汤汁
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