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2022年备受欢迎的丹麦美食,无肉不欢喜
通过美食了解丹麦这个可爱美丽的国度。
1.Stjerneskud——流星
让我们带着这颗流星飞向月球吧！
Stjerneskud在丹麦语中意为“流星”，是开口三明治最著名的版本之一。
为了制作这道菜，需要将鱼片、鲑鱼、虾和鱼子酱等各种海鲜精心放在切片的黄油面包上。
丹麦著名厨师、哥本哈根一个餐厅的老板是这道美食的的创始人。
在年，当宇航员尤里·加加林访问首都时，她受到了启发，制作了这道菜。
2.Pariserbf——巴黎牛肉
自年代以来，它一直被认为是经典之作。
虽然这道菜的名字可能暗示了法国，但它实际上属于丹麦，并添加了腌制刺山柑。
这种开放式三明治由经过调味和黄油油炸的碎牛肉组成。然后在黄油炸法式吐司上与腌甜菜、刺山柑、红洋葱和生蛋黄一起食用。
3.StegtFlsk——炸五花肉
如果你喜欢五花肉，试试这道菜吧！
StegtFlsk是另一种令人无法抗拒的丹麦美食，由炸猪肚、土豆和欧芹酱制成。
有时，人们称这道菜为“酥炸猪肉片”和“猪肉条”。一些常见配菜包括土豆泥、玉米面包和奶酪盘。
自年代以来，在选举之夜吃炸五花肉已成为一种传统。
这背后的原因是因为valgflsk（意思是“选举猪肉”）这个短语的双关语。
人们用这个词来形容政客们在他们的竞选活动中做出的不切实际的承诺。
4.Frikadeller——丹麦肉丸
Frikadeller被认为是丹麦的国菜。
这些美味的丹麦肉丸也非常适合午餐。它们通常由碎牛肉（或牛肉和猪肉）、鸡蛋、切碎的洋葱、面包屑和牛奶制成。它们曾经在猪肉或牛肉脂肪油脂中煎炸，但在现代更常见的是黄油或植物油。
这道菜的起源仍在争论中。尽管如此，丹麦肉丸还是在斯堪的纳维亚半岛的主菜和配菜中出现了各种当地变化。
5.Flskesteg——丹麦烤猪肉
毫无疑问，丹麦烤猪肉是必备品。
Flskesteg，或烤猪，被认为是该国最重要的食物之一。这是丹麦圣诞晚餐的传统部分，在12月24日晚上或平安夜供应。
猪虽然一直是丹麦的流行食品。但直到工业革命，当燃木烤箱被引入家庭使用时，烤猪肉、香肠和火腿才成为一种流行的菜肴。
6.BrndendeKrlighed–丹麦燃烧的爱
晚餐来点燃烧的爱怎么样？
BrndendeKrlighed（字面意思是英语中的“燃烧的爱”）是一道典型的丹麦菜，由土豆泥和炸培根和洋葱制成。
这道土豆菜还需要一些配菜，如磨碎的肉豆蔻、韭菜、甜腌甜菜等作为配菜。
正如我之前提到的，猪肉在18世纪成为丹麦美食的主食。
这道经典的晚餐菜肴也可以追溯到那个时候。为了保存培根，它被腌制和熏制。
7.Bfsandwich——牛排三明治
美国汉堡的丹麦变种会让你流口水。
看看这个三明治看起来多么令人惊叹！著名的丹麦汉堡由厚厚的牛肉饼组成，放在小圆面包或面包卷上，很像美国汉堡包。然而，组装后，三明治会涂上很多棕色肉汁。
自年首次出现以来，丹麦汉堡一直是丹麦饮食文化的重要组成部分。
8.Hakkebf——丹麦牛肉饼
没心情吃整个汉堡？那就吃馅饼吧！
Hakkebf是一种丹麦肉饼，通常用煎牛肉末制成。
由于它是丹麦最受欢迎的食物之一，因此它有多种变化可供选择。它被认为起源于哥本哈根的郊区，真正的灵感来自于著名的美国汉堡包。
9.Fiskefrikadeller——丹麦鱼糕
如果您不想吃牛肉饼，您可以随时选择煎鱼饼。这些肉饼包含白鱼片、洋葱、鸡蛋、牛奶、香料香草。
奶油、面包屑和其他海鲜食品，如鲑鱼和虾，经常包含在某些变体中。来自南日德兰的鱼糕可能含有熏猪肉脂肪。
这些健康的鱼饼通常作为主餐搭配黄油丹麦奶油蛋卷、煮土豆和柠檬角来享用。
10.BollerIKarry——丹麦肉丸咖喱
如果你是咖喱迷，这道菜适合你！
它是典型的丹麦美食，其历史可以追溯到18世纪，当时该国收到了第一个咖喱粉。
这道美味的饭菜是用涂有奶油咖喱酱的猪肉丸子制成的。就像任何其他咖喱菜一样，它和一碗热气腾腾的米饭很相配。
它最初被认为是不寻常的一餐，但很快就出名了。如今，它被视为丹麦的国民食品。肉丸偶尔用火鸡肉烹制，酱汁经常用奶油增稠以减少辣味。
11.GammeldagsKylling——锅烤鸡
GammeldagsKylling（在丹麦语中意为“老式鸡”）。
它是另一种深受人们喜爱的丹麦传统美食，您必须至少尝试一次。
为了做这顿饭，整只鸡被烤和炖在美味的肉汤里，配上胡椒粒、洋葱和欧芹。一旦肉充分煮熟，用面粉糊或奶油减少肉汤并使其变稠。
这道美味的鸡肉美食经常搭配黄瓜沙拉、烤土豆，当然还有之前的酱汁。
总体而言，丹麦美食以农村捕捞、收获或种植的物品为中心，并受到那里自然气候条件的影响。
我提到的丹麦菜很不一样。但是，它们有一个共同点：它们是不可抗拒的！所以下次你想尝尝丹麦的味道时，一定要看看它们！
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