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红薯的新吃法来啦无糖无油,酥脆香甜,吃
红薯的新吃法来啦！无糖无油，酥脆香甜，吃一次就念念不忘
红薯是非常普通的一种食材，但是因为它的高产量，帮助人们度过很多米面不足的时代，深受广大老百姓的喜爱。而我记忆中最深刻的，就是校园门口那个大炉子上烤着的红薯，每次经过，都会被它四溢的香味所吸引。如今食不果腹，早已成为了遥远的记忆。不过红薯这种食材依旧很受欢迎，人们的追求变成了“饮食健康”，饮食理念也追求“粗细搭配”，而红薯因它丰富均衡的营养，再一次频繁出现在人们的餐桌上。
前两天，邻居从老家回来，带了一些自己种的红薯，据说是“西瓜红”红薯，口感非常甜。平常我一般用红薯熬粥喝，或者直接蒸熟了来吃，但是经常这样吃，家人尤其是孩子就不乐意吃了，这么好的食材，必须变着花样吃才行啊。今天分享的这款红薯的做法，是家人都爱吃的零食，无糖无油味道好，吃起来还没有长肉的负担，做法还很简单，分分钟成为抢手小零食，一盘都不够。
所需食材：红薯g，蛋清一个，淀粉30g，黑芝麻适量。
具体做法步骤：
1、红薯去皮之后，切成片，我大概用了g左右的红薯，放蒸锅蒸20分钟，能用筷子扎透就可以了。
2、然后把红薯压成细腻的红薯泥，再加入一个蛋清，做得多的话，直接加全蛋就行。另外加30g淀粉，适量黑芝麻，搅拌成细腻浓稠的红薯糊。红薯的稀稠度可以随意点，只是如果水分少，烘干的时间就短一点而已。
3、把蛋卷机预热，舀一小勺红薯泥，盖紧盖子，等待一两分钟的时间，掀开看看，不要煎糊了。看到蛋卷的颜色变得微焦就可以出锅，等变凉了就变得酥脆了。做这道零食有个小缺点，如果小孩子在家，可能做得速度，赶不上吃的。一个一个地做蛋卷，还是需要一点点耐心的。
这样做的零食，没有任何添加剂，吃起来酥脆香甜，全都是食材本身的味道，给孩子当磨牙小零食，再合适不过了。
“红薯的创新吃法火了，无糖无油，出锅喷香酥脆，大人孩子都爱吃”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”
