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一不小心我把秋葵做绝了,6种秋葵做法,夏
夏天蔬菜品类丰富，要说值得推荐的绿色蔬菜，秋葵不得不提，前几年盛行的“奥运蔬菜”就是它。
近年来秋葵像抖音一样迅速走红，一时间成为了网红食材。
秋葵也称黄秋葵，上市季节在夏季6-9月。
秋葵营养丰富，除了富含蛋白质碳水化合物，还有维生素A、B和矿物盐等物质。
另外，秋葵种子也含有钙、钾、铁、锌等微量元素，果荚汁液富含果胶、阿拉聚糖等物质。
现代医学研究表明，食用秋葵能够增强人体免疫，治疗咽喉肿痛，改善肠胃等，并且也很适合糖尿病患者食用。
秋葵营养丰富，肉质柔嫩，口感爽滑，吃法也多种多样，下面的六种做法看你最爱吃哪一款。
秋葵炒木耳
用料
秋葵10根玉米少量木耳50g蒜末适量生抽1勺盐适量
制作步骤1.秋葵木耳洗净在沸水中焯1分钟左右捞出，玉米洗净备用。2.秋葵去蒂中间切开，木耳切小片。3.锅放油中火烧六成热，先下玉米翻炒，后下秋葵木耳加蒜生抽盐调味出锅。
秋葵厚蛋烧
用料
秋葵4根鸡蛋3个盐适量牛奶2勺色拉油少量
制作步骤1.秋葵洗净放沸水中煮制翠绿捞出，切掉头尾。2.取碗打鸡蛋加入牛奶盐和少量油搅拌均匀。3.取平底锅刷一层油，蛋液倒一半四周转动使其铺满。4.待鸡蛋稍微凝固后在一侧摆上秋葵，用锅铲开始卷成蛋卷，稍微煎熟。5.放剩下一半蛋液同样四周摊平，放上刚刚的蛋卷重复卷的步骤，最后煎熟。
秋葵炒鸡丁
用料
秋葵g鸡胸肉g水淀粉3g料酒1小勺色拉油1小勺黑胡椒、盐适量生抽2勺鸡精适量
制作步骤1.秋葵清水洗净去蒂切丁。2.鸡胸肉洗净切丁加料酒淀粉黑胡椒粉腌制15分钟。3.锅加油小火烧至五六成热，放鸡丁中火翻炒变色。4.加入秋葵继续翻炒，最后加适量盐鸡精生抽调味熟至出锅。
秋葵鸡蛋羹
用料
秋葵2根鸡蛋2个盐少量生抽1勺
制作步骤1.秋葵洗净切小片去蒂。2.取容器打上鸡蛋加少量盐和温水搅拌均匀，放上秋葵片浮于蛋液中。3.取蒸锅烧水，鸡蛋液蒙上保鲜膜上锅隔水大火蒸10分钟即可。
小贴士1.搅拌蛋液时若有大量气泡，可以用滤网过滤一遍蛋液。2.秋葵片稍微切薄一些以免熟至时间过长。
蒜香秋葵
用料
秋葵10根蒜蓉适量小米辣6个酱油2勺白糖、盐适量醋1勺辣椒油、芝麻适量
制作步骤1.秋葵洗净，锅煮沸水加少量盐放秋葵焯1分钟，捞出待凉；小麻辣洗净切小圈。2.取碗调酱汁，先放芝麻、盐、白糖、蒜蓉后放生抽、醋、辣椒油调制均匀。3.秋葵从中间对半切开，去掉蒂部，放入盘中淋上酱汁撒小米辣或其它辅菜。
秋葵培根卷
用料
秋葵6根培根80g胡椒粉适量生抽1勺玉米油、盐适量牙签适量
制作步骤1.锅加清水放适量盐和油烧开，放入洗净的秋葵焯1分钟。2.培根切长片，加入适量生抽胡椒粉和盐腌制十分钟。3.一片培根卷一根秋葵，收口处用牙签固定好即可。4.取锅放适量食用油，放入培根卷文火煎熟。
